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分享安格斯牛排如何料理跟那邊買~~Q1.選牛排很重要嗎? 該如何挑選A1.選牛排以你初學者來講，只要注意不要用冷凍肉，一定要用冷藏肉即可。至於傳統市場選牛肉風險較大，因為是常溫，牛排又吃半生不熟的，很容易就選到不夠新鮮拉肚子。Q2.每次下鍋都黏鍋，原因何在？ A2…