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• oi, não entendi direito sua pergunta e seu exemplo, mas é assim : o fermento usado é de acordo com a massa que se vai fazer, por exemplo : massas mais pesadas como pães doces, pães salgados, esfihas, pizzas, levam o fermento biológico ( fermento par…

  in qual a diferença entre fermento pra massa doce e salgada? Comment by jane-allen_60a9ffa2b5d63 May 2021