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• Sull'ultimo numero di "Cucina Moderna" era spiegato che nelle confetture il botulino non si sviluppa, perché, cito testualmente: "Un altro parametro importante per lo sviluppo del botulino è la quantità di acqua libera disponibile in…

  in A proposito di conserve e botulino...? Comment by elizabeth-wilkinson_609732b3a6f3a May 2021