Trabalho de biologia por favor me ajudem.....?

milena · June 2021

Meu professor de biologia passou um trabalho em que a sala deveria cultivar um fungo e falou que nos poderíamos por um Pão um mamão, cuscus e ... para mofar!

Mais ele falou se por acaso a gente escolhece o pão que colocássemos açúcar.

Eu perguntei a ele pq o açúcar mais ele disse que eu pesquisasse para por na pesquisa.

A pergunta é a seguinte:

• Porque quando eu ponho açúcar no pão ele mofa mais rápido? e porque açúcar?

joshua-walker_60bc622d7cc37 · June 2021

Reponde ae Por Favor:

http://br.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Ah...

fabi · June 2021

O bolor preto que cresce nos pães velhos, conhecido como mofo, corresponde ao corpo de frutificação. Já a parte que fica no interior do pão é o micélio.

Na fabricação do pão são utilizadas as leveduras (Saccharomyces cerevisiae), também chamadas de fermento. Estes fungos realizam um processo chamado fermentação, através do qual produzem gás carbônico e álcool etílico a partir do açúcar. O gás carbônico, liberado neste processo, cria pequenas bolhas de gás no interior da massa, fazendo com que o pão cresça e fique fofinho.

O pão já contém leveduras que são fungos, se você acescentar açucar, vai degradar, porque o açucar também solta água e em ação da fermentação como consequencia, cria o bolor.

Espero ter ajudado.

Bjs

Trabalho de biologia por favor me ajudem.....?

Comments