¿De vinagre a Vino de nuevo?

He estado incursionando en el vino casero, y bien que me ha dado resultados, pero sucede que un barril junto con la uva macerada se me ha convertido en vinagre, se que hay una técnica para recuperar lo, pero la desconozco, alguien podría ayudarme.

Se le agradecerá y si se brindara en su honor

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