¿Como hacer caramelo transparente?
Quiero hacer una decoracion de una torta, quiero que se parezca al vidrio para poder hacer como un vidrio roto arriba de la torta, vi una foto en internet de como quedaria, pero no encontre en ningun lado como hacer para que el caramelo me uqede transparente y muy similar al vidrio.
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Pienso que para el caramelo quede transparente es necesario no incorporar colorante solamente se añadira al caramelo un ingrediente que decolore o quite el color acaramelado tipica de la coccin del azucar