Da acido piruvico ad acido lattico: quesito?
" descrivere la reazione che a partire dall'ac.piruvico porta alla formazione di acido lattico durante la fermentazione lattica"
ciao raga, chi mi può risolvere questo esercizio commentando passo passo il procedimento? grazie mille!
Comments
CH3COCOO- + (NADH + H+) -> CH3HCOHCOO- + NAD+
acido piruvico + NADH + H+ -> acido lattino + NAD+
gli atomi di idrogeno del NADH vengono legati all'atomo di carbonio in posizione 2 dell'acido piruvico, che diventa così acido lattico.
La reazione è una riduzione
E' una reazione che avviene in condizioni anaerobiche ad esempio nel muscolo dopo un intensa attività fisica(perchè attraverso la fermentazione lattica riusciamo a ricavare energia in maniera più veloce e rapida rispetto all energia che viene ricavata nel ciclo di krebs,oppure anche negli eritrociti dove avviene il CiCLO di cori.
La reazione avviene in presenza di un enzima che è la Lattato DH,questo è un enzima NADH dipendente che riduce L'acido piruvico in Lattato ma il NADH, che a sua volta deriva dalla reazione di deidrogenazione reversibile della gliceraldeide 3P DH , verrà riossidato a NAD+ che entrerà nuoavamente nella gicolisi a livello della 6 tappa. Ti ho parlato di ciclo di Cori,altro non è che la conversione del Lattato nuovamente ad acido piruvico. Il lattato dopo che viene prodotto esce dalla cellula Ad esempio dai miociti o dagli eritrociti cotrasportato con gli H+,ed attraverso il sangue giunge nel fegato dove nuovamente la Lattato Dh lo converto in acido piruvico che diventerà substrato gluconeogenetico per la sintesi di glucosio.
L'acido piruvico viene ridotto dal NADH prodotto nella glicolisi e si ottiene acido lattico e NAD+ riossidato.