Que tipo de alimentos podem ser enriquecidos com vitamina B12?

Como um vegano, pessoa que ñ consume produtos de origem animal, pode consumir produtos enriquecido com vitamina B12, como o leite de soja, por exemplo, que é testado em animais... qual alternativa terá com base nesses princípios?

Comments

  • Olá,

    Leite de soja enriquecido com B12 não é testado em animais, alias, alimentos no geral não são testados. Os testes in-vivo (com cobaias animais) são feitos em cosméticos, fármacos, produtos de limpeza e afins.

    O único ponto que pode haver nestes leites é eles terem algum insumo animal em algum aditivo químico ou em alguma das vitaminas que foram fortificadas. Mesmo assim existem marcas livres de insumos.

    Outro ponto é a empresa dona da marca que pode ou não fazer testes em animais em outros de seus produtos não-alimentícios.

    E é bem mais econômico gastar com suplementos do que com alimentos fortificados. O tanto que eu gastaria comprando caixinhas de leite de soja que não duram nem 4 dias não chega nem perto do preço que pago pelo suplemento de B12 que garante uns 2 anos de suplementação pra mim.

    Só que este suplemento também deve ser vegan, claro. Livre de testes e insumos.

    Eu uso da marca Veganicity, tem pra vender no site Guia Vegano.

    Paz!

  • ALIMENTOS MAIS RICOS EM ÁCIDO FÓLICO: amêndoas, amendoins, laranja, feijão, fígado, cereais integrais etc...

    Quantidade de ácido fólico em mg por 100 gramas de alimentos:

    Fígado de boi -0,29

    Fígado de galinha - 0,38

    Espinafres - 0,11

    Milho e soja - 0,08

    Amêndoa - 0,046

    Amendoim - 0,057

    Avelã - 0,067

    Feijão - 0,056

    Laranja - 0,04

    ALIMENTOS RICOS EM FERRO

    Entre os alimentos de origem vegetal, destaca-se como fonte de ferro os folhosos verde-escuros (exceto espinafre), como agrião, couve, cheiro-verde, taioba; as leguminosas (feijões, fava, grão-de-bico, ervilha, lentilha); grãos integrais ou enriquecidos; nozes e castanhas, melado de cana-de-açúcar, rapadura e açúcar mascavo. Também existem disponíveis no mercado alimentos fortificados com ferro como farinhas de trigo e milho, cereais matinais, entre outros.

    ALIMENTOS MAIS RICOS EM VITAMINA B12: Existe quase só nos produtos animais como: rins, carne, peixe, leite e derivados, fígado.

    Quantidades de vitamina B12 em microgramas por 100 gramas dos alimentos:

    Fígado de boi - 33 a 120

    Bife - 3,4 a 4,5

    Rim de Boi - 18 a 55

    Linguado - 1,3

    Pão de trigo integral - 0,2 a 0,4

    Cenouras e ervilhas - 0 a 0,1

    Leite integral - 0,3 a 0,5

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