como fazer sorvete de chocolate bem escuro?

lizzie-scott_609770cac1f18

tenho uma máquina industrial,mas o sorvete de chocolate sempre sai bem claro,ja coloquei cacau em pó mas não resolveu.Existe algum tipo de corante artificial?me ajudem por favor!!!!

sebastian-lee_609770cb7c6e9

se o gosto do sorvete fica bom p/ q colocar corante? eh + saldavel sem corante

coloca chocolate 70% q deve escurecer e o gosto vai ficar um pouco amargo

becky-cook_609770cc5d155

Olá, tudo bem?

Dê uma pesquisada nesse site, tem dicas e receitas incríveis: http://www.maquinadesorveteexpresso.com/

Boa sorte!

silvia

coloque chantilly de chocolate que fica bem escuro

helo

Bicarbonato, entre outras, também é usado para escurecer o chocolate na culinária.

joana

com mto chocolate

marina-blonde

tenta colocar piche de asfalto colega,