¿receta de paté de bonito?
hace tiempo comí en un restaurante un paté de bonito que estaba muy bueno, era bonito solo, sin ningún otro ingrediente y en trozos, pero cuando lo ibas a untar en el pan se deshacía, y he buscado x internet pero todas las recetas llevan más ingredientes, no hay ninguna solo con bonito
Agradezco vuestra ayuda xq no creo q vuelva a ese restaurante xq es bastante caro y con esto de la crisis....jjjj
Comments
Acá te paso una receta de paté de bonito, sin otros ingredientes. Puedes evitar ponerle el ajo,pero queda muy rico con él! Saludos
BONITO, 300 gramos
DIENTE DE AJO, 2 unidades
ACEITE DE OLIVA, 4 cucharadas
HUEVO, 1 unidad
SAL, al gusto
PIMIENTA MOLIDA, al gusto
Lavar el pescado y secar con papel absorbente de cocina. Saltear el bonito en una sartén con una cucharada de aceite.
Quitar las pieles y espinas al bonito y pasar por una batidora. Pelar los ajos y añadirlos al vaso de la batidora junto con el huevo, el aceite restante, sal y pimienta. Batir hasta obtener una pasta suave y homogénea.
Dejar enfriar en el frigorífico 12 horas como mínimo, y servir untado en rebanadas de pan.
Aqui te dejo la receta. Espero te sirva de ayuda.
Saludos.
PATÃ DE ATÃN / BONITO
Ingredientes:
175 gr. de atún en aceite
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimienta de Cayena
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de nata lÃquida
1 gota de tabasco
1 cucharada de perejil picado
Pimienta
Sal de apio
Preparación:
1. Escurrir el atún y ponerlo en el bol de la batidora con el resto de los ingredientes.
2. Batir todo hasta que quede una preparación de consistencia homogénea.
3. Colocar esta mezcla en un recipiente de cristal, barro, cerámica, etc.
4. Servir el paté de atún con tostadas y ensalada
Mira aqui :
http://www.lanouvellevie.canalblog.com/
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Una rosa para otra rosa .
He encontrado la de paté de bonito y queso:
1 bote quesito del caserio
1 o 2 lata bonito en aceite
2 cucharadita tomate frito orlando
Instrucciones de elaboración:
Batir con la Batidora todos los ingredientes Hasta Hacer una masa Homogenea. y ya esta listo
Para solo paté de bonito, supongo que será igual pero sin el queso.
ni idea, yo consegui aca recetas exoticas http://www.webfreework.com/index_archivos/Recetasd...