¿Y si nos vamos de PicNic?
Otra vez tarde!!
...pero seguro!
Que llevamos para comer?
ENSALADA DE MACARRONES Y ATUN
Tiempo de preparación:
10 min.
Tiempo total:
1 h 10 min.
Rinde:
12 porciones de aproximadamente 1/2 taza ca...
Necesitas
2 tazas de pasta de coditos secos, cocinados y escurridos
1 taza de apio cortado en rodajas finas
1 taza (6 onzas) de atún blanco en agua, escurrido y desmenuzado
3/4 taza de mayonesa con limón
1/4 taza de pimiento (pimentón) verde picadito
1/4 taza de cebollitas verdes, cortadas en rebanadas
2 cucharadas de pimiento morrón, picado
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Preparacion
MEZCLA ligeramente todos los ingredientes, a excepción de la sal y la pimienta, dentro de un tazón grande. Condimenta con la sal y la pimienta. Refrigera.
Alternativa
Reemplaza el atún con1 taza de pollo desmenuzado.
SENCILLA ENSALADA DE PASTA A LA ITALIANA
Tiempo de preparación:
15 min.
Tiempo total:
3 h 15 min.
Rinde:
6
Necesitas
3 tazas de pasta rotini, cocida en agua sin sal, escurrida
6 rebanadas de carne de pavo o jamon ahumado , picadas
2 tazas de floretes de brócoli
1 taza de queso cheddar descremado y desmenuzado
1/2 taza de rebanadas de cebolla morada
1/2 taza de pimiento (pimentón) rojo picado
1/4 cucharadita de pimienta negra
3/4 taza de aderezo italiano
¡Hazlo!
MEZCLA todos los ingredientes excepto el aderezo en un tazón grande.
AGREGA el aderezo; mezcla todo un poco. Tapa la ensalada.
REFRIGERA la ensalada por varias horas o hasta que esté bien fría.
Sustituto:
Utiliza pasta penne o conchitas pequeñas en vez de la pasta rotini.
Opcional:
Mezcla 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso picadas con el resto de los ingredientes antes de poner a enfriar la ensalada.
ENSALADA DE POLLO Y PAPAS CON MAYONESA
Tiempo de preparación:
10 min.
Tiempo total:
2 h 10 min.
Rinde:
14 (de aproximadamente 1/2 taza cada una)
Necesitas
1 taza de mayonesa limón
1 cucharada de vinagre
3/4 cucharadita de sal de ajo
4 tazas de papas cortadas en cubitos y cocidas
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cocida y desmenuzada
1/2 taza de chícharos de lata, escurridos
1/2 taza de granos de maíz (elote) enlatados, escurridos
1/2 taza de pimiento (pimentón) rojo picado
1/4 taza de perejil fresco, picado (opcional)
¡Hazlo!
MEZCLA la mayonesa, el vinagre y la sal de ajo en un tazón grande.
AÑADE los ingredientes restantes; mezcla ligeramente. Refrigera por lo menos 1 hora o hasta el momento de servir.
Puedes servir estas ensaladas en galletas saladas, o en un plato, junto con vegetales fescos (broccoli, zanahorias ,apio,pepino, jicama, etc.cortados en palitos) ,y un dip, y chips o totopos, (pueden ser de bolsa, papas fritas, nachos, etc.)
Aqui unas cuantas de Dips:
Fácil "DIP" de queso
Tiempo de preparación:
5 min.
Tiempo total:
9 min.
Rinde:
24 (de 2 cucharadas cada una)
Necesitas
1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA, ablandado
1 frasco (15 onzas) de dip de queso CHEEZ WHIZ
1/2 taza de cebollita verde rebanada
Preparacion
COLOCA todos los ingredientes en un tazón mediano, apto para microondas.
CALIENTA todo a potencia ALTA de 3 a 4 minutos o hasta que se caliente completamente, revolviendo después de cada minuto.
SIRVE el "dip" tibio . O tápalo y refrigéralo hasta que se enfríe.
"DIP" de ajo con tomates secados al sol
Tiempo de preparación:
10 min.
Tiempo total:
3 h 10 min.
Rinde:
16 (de 2 cucharadas cada una)
Necesitas
1 envase (8 oz) de pasta de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese Spread
1/2 taza de aderezo MIRACLE WHIP Dressing
1/2 taza de tomates (jitomates) secados al sol en aceite, escurridos y picados
2 cucharadas de cebollinos (chives) finamente picados
1 diente de ajo, bien picado
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Preparacion
MEZCLA bien todos los ingredientes.
REFRIGERA el dip por varias horas o hasta que esté bien frío.
.
Se puede preparar este dip con 24 horas de anticipación. Mientras más tiempo lo dejes en el refrigerador, mejor quedará de sabor.
Tambien puedes preparar tu propio Dip ,usando un queso crema, revuelto con tu salsa picante favorita al gusto, y agregarle una lata de atun bien escurrida (opcional).
Comments
hola Supermon, aqui te dejo una receta de ensalada de palta muy rica, espero les guste,
* Comensales: 2
* País: Peru
* Tiempo de preparación: 20 mins
* Tiempo de cocción: 00 mins
* Tiempo total: 20 mins
Ingredientes
2 paltas grandes
1 taza de arvejas cocidas
1 taza de zanahorias cortadas en cuadritos, cocidas
1 taza de choclo cocido
1 taza de papas cocidas en cuadritos
1 lechuga
Mayonesa
Sal y pimienta a gusto
Jugo de limón
1 huevo cocido en rodajas
Preparación:
Cortar las paltas por la mitad, retirarles los carozos, pelarlas y hacerles un pequeño corte en la parte de abajo para poderlas colocar sobre una hoja de lechuga.
Rociar las paltas con el jugo de limón.
En un bol, colocar las verduras y sazonar con sal, pimienta y un poquito de mayonesa. Rellenar con esta preparación las paltas y decorar con mayonesa y los huevos cortados en rodajas.
OPCIONAL:: Se puede agregar a este relleno colitas de camarones o langostinos, pollo cocido, atún o jamón inglés en cuadraditos.
También las verduras pueden variar a gusto.
ENSALADA DE QUESO A LA ALBAHACA
* Comensales: 4
* País: PERU
* Tiempo de preparación: 20 mins
* Tiempo de cocción: 00 mins
* Tiempo total: 20 mins
Ingredientes
400 gr. de queso gruyere o similar
200 gr. de crema de leche
Albahaca
2 manzanas
Sal
Pimienta para moler
Preparación:
Cortar el queso en tajaditas. Rallar grueso las manzanas sin pelar.
Picar la albahaca bien lavada y escurrida.
Batir un poco la crema de leche para espesarla, mezclar con la manzana rallada (reservar algo para decorar) la albahaca en cantidad a gusto, sal y pimienta recién molida.
Alternar en una ensaladera sobre hojas de lechuga, capas de queso y de crema; terminar con manzana rallada.
Espero les guste ♥Saludos♥
Mi kerida Supermom:
Me late la ensalada de atún con pasta y el dip para la playa!
:S siempre playa, solo playa y nada más k playa!!! Pensarán ustedes, pero vivo a 8 cuadras de la playa es lo más cerca k tengo.
También se vale.............k, no?
Saludos!!!
Y yo con una canija hambre...
Me comerÃa un puerco entero...
La comida rapida es lo de hoy jeje xD
aunque se lee apetitosa esa ensalada que describes :P aaammm
o todos estan pasando por una dieta
apliquen la dieta: dietacos dietortas dietamales esa es la buena jeje xD
Mmmm suena muy rico, y aparte facil de hacer, muy buenas recetas
Supermom, tus recetas sólo provocan que me den hambre... pero está bien, puedo sacrificarme y probar todo juaaas.
Vámonos de picnic y yo llevo las cervezas... ¡oh pues!, también sodas para los que no tomen.
Saludos.
Querida supermon X-3, contigo es imposible ponerme a dieta, porque pones unas recetas riquisimas y claro dan ganas de comerlas, se me hace la boca agua, ya me imagino comiendolas en un picnic sentada debajo de un almendro en flor, degustando tus ricos platos,jejej!que imaginación tengo ha estas horas de la noche.
si no tuvieran carne =S
Yeah buenas recetas...gracias.
Bye
Ãdem a la segunda respuesta xD