Quero uma receita de glace!!!!?
Sabe aquele glace de claras? Entao eu queria a receita! Obrigada, que Jesus ilumine sua vida.
Update:GENTE E AQUELE QUE SE FAZ COM CLARAS E ACUCAR TA????!!!!
EU QUERO SABER AS MEDIDAS E COMO SE FAZ!!!
BJS!!!
Sabe aquele glace de claras? Entao eu queria a receita! Obrigada, que Jesus ilumine sua vida.
Update:GENTE E AQUELE QUE SE FAZ COM CLARAS E ACUCAR TA????!!!!
EU QUERO SABER AS MEDIDAS E COMO SE FAZ!!!
BJS!!!
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Glacê Comum
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
- 3 unidade(s) de clara de ovo
- 1/2 unidade(s) de limão espremido(s)
- quanto baste de açúcar União
Modo de preparo
Bata as claras em neve e vá juntando o limão e o açúcar aos poucos até dar o ponto desejado, geralmente quando começar a fazer ondas. Pode-se deixar mais firme ou mais mole, controlando a quantidade de açúcar.
Glacê para Cobertura de Bolos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
- 500 gr de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União peneirado(s)
- 6 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Bata as claras de ovo em uma tigela ou batedeira até dar o ponto de neve firme. Adicione aos poucos o açúcar. Depois, adicione as colheres de margarina. Em seguida, o suco de limão. Deixe bater até ficar consistente.
Glacê Real
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
Cobertura
- 1 unidade(s) de clara de ovo
- 250 gr de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Cobertura
Bata a clara e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Junte o suco de limão e bata mais um pouco; o ponto é quando não cair da colher. Dica: pode ser tingido com anilinas e serve para decorar bolos e biscoitos.
Glacê Profissional
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União
- 2 unidade(s) de clara de ovo
- 1 colher(es) (sobremesa) de suco de limão
- 250 gr de gordura vegetal hidrogenada
- 1 colher(es) (café) de sal
Modo de preparo
Bata o açúcar e as claras até ficar pastoso, acrescente o suco de limão e junte aos poucos, a gordura, o sal, até obter um glacê leve e fofo, por cerca de 15 minutos.
Cacau, tudo bem que você quer o com claras... Mas é tão legal aprender coisas novas...
Sabe o que dá um ótimo glacê? Polpa de coco verde (compre alguns, tome a água, abra e raspe), bate no liquidificador até ficar bem lisinho e vai acrescentando açúcar de confeiteiro e um pouquinho de essência de baunilha, até ficar com consistência de glacê. Fica ótimo e super nutritivo.
Glacê Real
Ingredientes:
1 clara
300 g de açúcar
1 colher de sopa de sumo de limão
Preparação:
* Coloque a clara e 1 colher de sopa do açúcar na batedeira e ligue em velocidade baixa. Junte o açúcar restante, aos poucos, até obter um creme espesso.
* Adicione o sumo de limão e aumente a velocidade, batendo por cerca de 10 minutos.
* Guarde em recipiente fechado ou, se for usar em seguida, cubra a tigela com um pano húmido.
à fácil:
3 claras
4 colheres de sopa de açúcar
Bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar aos poucos, estará pronto quando estiver bem firme em ponto de picos, deverá ser colocado no bolo depois deste assado e voltar ao forno apenas por alguns minutos, quando começar a levemente dourar retire, bom apetite!!!
Pegue um pacote de gordura hidrogenada, uma lata de leite condensado e açúcar de confeiteiro, ponha a gordura o leite e o açúcar aos poucas até pegar a consistência que vc deseja.
bjs