¿Cobertura de chocolate para helados?
Hola; alguien me podria decir como hago cobertura de chocolate para tortas heladas? para mantenerlo caliente, no se quema si lo dejo en la hornalla, gracias, espero recetas y sugerencias.
Hola; alguien me podria decir como hago cobertura de chocolate para tortas heladas? para mantenerlo caliente, no se quema si lo dejo en la hornalla, gracias, espero recetas y sugerencias.
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Hola
Receta de Cobertura de chocolate
Ingredientes:
250 ml de crema de leche
340 gramos de chocolate de cobertura picado
Preparación:
En una cacerola mediana, coloca la crema de leche y deja que hierva, revolviendo ocasionalmente. Cuando hierva, retira del calor y agregale el chocolate, pero sin revolver. Deja reposar durante 5 minutos.
Luego toma una cuchara de madera y revuelve, revuelve, revuelve, hasta que el chocolate se derrita y te quede una crema suave. Deja reposar durante otros 15 minutos.
Saludos