Como fazer uma batata frita sequinha e crocante?
Oi, gente!!! Se algum de vocês souberem, queria saber como se faz uma batata frita sequinha, tipo aquela dos restaurantes e compradas, sem ficar pingando óleo. Se alguém souber me diga, que é para o almoço de hoje.
Obrigada à todas as respostas educadas!!!
Comments
Vai no mercado, compra aquelas congeladas e frita!!!kkkk bjs Clara!!
Hey,
Aconselharia você em duas opções :
- Assaria no forno ; Em minha casa assamos no forno. E fica bem gostosa deixa ela descongelando na forma já, e se quiser dar uma fritada, pode sim . Então de uma fritadinha, e coloque no forno por apenas 20 minutinhos fica uma delÃcia !
- Fritar ; Então, você pode frita-la bastante tempo, se você deixar mais um pouco além do que você deixa e quando for tira-lá bata ela no papel toalha , ela ficará bem sequinha. Essa dica do papel toalha é muito boa !
à isso ai ! (:
Descasque a batata, corte da maneira que achar melhor depois coloque num pote e no congelador o máximo de tempo possÃvel antes de fritar, quanto mais congelada melhor.
E da próxima vez que for comprar batata, peça batata "BINJA", essa qualidade é a melhor para fritar.
espero ter ajudado...
FRITE AS BATATAS AO COSTUME, PEQUENAS QUANTIDADES E ÃLEO QUENTE.
COLOQUE DENTRO DE SACO DE PAPEL DE PADARIA, COLOQUE UM POUCO DE SAL, FECHE A BOCA DO SACO E SACUDA BEM.
COLOQUE SOBRE PAPEL ABSORVENTE
Descasque a batata, corte da maneira que achar melhor depois coloque num pote e no congelador o máximo de tempo possÃvel antes de fritar, quanto mais congelada melhor.
E da próxima vez que for comprar batata, peça batata "BINJA", essa qualidade é a melhor para fritar.
espero ter ajudado...
minha mãe faz uma como vc descreveu, e só fritar a batata normalmente e depois o truque é por no forno, até quando vc acha que já tive bom