Como provar meu cargo de digitadora para fins legais?

Gente, já fiz essa pergunta, mas ela engloba várias outras dúvidas. Como provar, se não pelo contrato de trabalho como digitadora que tenho ou pela assinatura de digitadora que está lá? Lá não tem folha de ponto pra prvar a hora que chego ou que saio. Somente tenho que mandar um e-mail para minha supervisora para ela ver a hora que chego. Ninguém que trabalha lá iria querer se queimar na empresa testemunhando ao meu favor. Como posso provar que eles não me dão intervalo? Pego das 08:30 as 17:30, e se páro um momento pra fazer alguma coisa, sou chamada atenção. Não tenho descanso...como posso provar alguma coisa?

Esse é o link de outra pergunta que fiz, a mesma, só que gostaria que me ajudassem com base na resposta escolhida: http://br.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Aq...