Bombons, trufas que tenha com base chocolate ao leite, meio amargo, branco, não podem ser congelados, pois o congelamento interfere na aparencia e no sabor. Já o chocolate hidrogenado, sendo inferior aos demais poderia ser congelados pois ele não requer um preparo especial aceitando mudanças bruscas de temperatura.
O preparo deve ser feito com no máximo 15 dias de antecedência para bombons de chocolate ao leite com castanhas ou nozes.
De no máximo 5 dias para os que levarem passas, damasco.
De no máximo 3 dias para os que levarem creme de leite e morangos.
E devem ficar em local fresco ou na parte de baixo da geladeira lembrando de acondiciona-los em potes bem fechados para q não peguem gosto de geladeira.
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Bombons, trufas que tenha com base chocolate ao leite, meio amargo, branco, não podem ser congelados, pois o congelamento interfere na aparencia e no sabor. Já o chocolate hidrogenado, sendo inferior aos demais poderia ser congelados pois ele não requer um preparo especial aceitando mudanças bruscas de temperatura.
... beijão e boa sorte!!
nao é bom congelar nao, pois o recheio pode ficar aguado principalmente os que vao pedaços de frutas vc pode conservar na geladeira mas isso é por pouco tempo mais ou menos uns 5 dias...
O chocolate não deve ser congelado.
O preparo deve ser feito com no máximo 15 dias de antecedência para bombons de chocolate ao leite com castanhas ou nozes.
De no máximo 5 dias para os que levarem passas, damasco.
De no máximo 3 dias para os que levarem creme de leite e morangos.
E devem ficar em local fresco ou na parte de baixo da geladeira lembrando de acondiciona-los em potes bem fechados para q não peguem gosto de geladeira.
Boa Tarde!
Voce pode fazer os bombons,colocar em forminhas laminadas e nos tapetinhos, deixar completamente prontos para a festa, coloque em caixas de papelão e depois em um saco retirando o ar do saco e leve para geladeira, pode ficar um mês, o saco é para não passar cheiro da geladeira para os bombons, pode fazer, já fiz e ficou ótimo foi direto para a mesa. Beijos e Felicidades
pelo q eu sei nao pode congelar nao,
e o maximo q dura eh 15 dias na geladeira.
:-))
Hummm, não esquece de convidar nós, ok?!?
DelÃciaaaa!
Felicidade e boa sorte.
Claro que pode congelar... o interessante é tudo estar previamente pronto...