Qual forma indicada para cupcake?
Gostaria de saber se alguém pode me dizer qual forma seria melhor para fazer cupcake:
antiaderente ou de alumínio? deixe sua opinião. agradeço desde já!
Gostaria de saber se alguém pode me dizer qual forma seria melhor para fazer cupcake:
antiaderente ou de alumínio? deixe sua opinião. agradeço desde já!
Comments
Ambas as formas grudam o bolinho, que não sai nem a pau. Eu prefiro fazer na de silicone (que pode ser usada depois) ou na de papel (descartável). Lembre-se que as formas de papel precisam ficar dentro de uma assadeira própria para cupcake. Existe também as formas amanteigadas, mas eu nunca usei e não sei como funciona. Tem um livro chamado Cupcakes, da Larousse, que fala tudo sobre a massa, formas, decoração, apresentação, glacês, coberturas e receitas de todos os principais sabores (são 42, se eu não me engano). Vale a pena conferir.
Felicidades
Não sei...mas eu conheço alguém que sabe!