como fazer sorvete de chocolate bem escuro?
tenho uma máquina industrial,mas o sorvete de chocolate sempre sai bem claro,ja coloquei cacau em pó mas não resolveu.Existe algum tipo de corante artificial?me ajudem por favor!!!!
tenho uma máquina industrial,mas o sorvete de chocolate sempre sai bem claro,ja coloquei cacau em pó mas não resolveu.Existe algum tipo de corante artificial?me ajudem por favor!!!!
Comments
se o gosto do sorvete fica bom p/ q colocar corante? eh + saldavel sem corante
coloca chocolate 70% q deve escurecer e o gosto vai ficar um pouco amargo
Olá, tudo bem?
Dê uma pesquisada nesse site, tem dicas e receitas incríveis: http://www.maquinadesorveteexpresso.com/
Boa sorte!
coloque chantilly de chocolate que fica bem escuro
Bicarbonato, entre outras, também é usado para escurecer o chocolate na culinária.
com mto chocolate
tenta colocar piche de asfalto colega,