Como posso medir o ph de alimentos?

Preciso de uma forma caseira para medir o ph de alimentos, e assim saber se o alimento é acido, base ou neutro.

Comments

  • Um modo caseiro é fazer um indicador ácido-base de repolho roxo.

    O suco de repolho roxo pode constituir um bom indicador universal de pH, podendo substituir os papéis indicadores universais, que são encontrados apenas em lojas especializadas.

    O repolho roxo é cortado em pequenos pedaços, colocado em um recipiente com água e depois será fervido até obter uma solução roxa que mudará de cor tanto em presença de uma solução ácida como em uma solução básica ou alcalina.

    Para testar o pH de um alimento, faça uma solução com o mesmo (corte em pequenos pedaços também, deixando em água fervida). Depois, acrescente a solução de repolho roxo ao caldo do alimento que você fez e compare a coloração com o desenho abaixo.

    O suco do repolho roxo vai do vermelho (meio ácido), ao rosa, roxo, azul e verde (meio básico).

    Aqui você tem uma receita completa: http://www.profpc.com.br/medidas_acidez.htm

  • é só comprar um teste de ph que vende em casa de aquários lá tem da escala ácida até a alcalinas (se a agua estiver ácida compre um corretivo de ph alcalino, se estiver alcalino compre um corretivo ácido e lembre-se cada peixe tem um ph especifico antes de tudo consulte qual ph é melhor para os betas observe também o cascalho do aquário pois muitas vezes influenciam o ph do aquário..

  • meu cara iae nn sei de vdd

    pff responde a minha http://br.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=At...

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