Inicialmente, mezclamos la leche con los huevos batidos y el azúcar, batiendo bien. Luego, agregamos la esencia de vainilla al gusto, una pizca de nuez moscada y sin dejar de batir, el pisco. Posteriormente, colocamos el preparado en moldes y lo llevamos al horno en baño María hasta que cuaje y se dore ligeramente la superficie. Servir frío.
King Kong
Ingredientes:
Para la masa:
-1/2 kilo de harina
-6 yemas de huevo
-100 gramos de margarina
-1/2 taza de agua
-sal
Para el Relleno:
-Manjarblanco
-Higos
-Machacado de Membrillo
-Nueces
Preparación:
Cernir la harina, formar un pequeño montículo y agregar al centro las yemas, el agua, una pizca de sal y la margarina. Una vez amasada la mezcla, dejar descansar y luego extender con un rodillo hasta formar una sábana grande.
Enseguida, cortar en cuadrados o en círculos de 30 cm. Llevar al horno en una lata engrasada a 300C. Sacar una vez listo y dejar enfriar. Preparar cuatro de éstas capas y entre ellas, colocar una capa de manjarblanco con higos frescos o secos, otra con machacado de membrillo y nuevamente el manjarblanco con higos. También puede colocar nueces y otras confituras.
Crema Volteada
Ingredientes:
-1 tarro de leche
-1 tarro de leche condensada
-6 huevos
-1 cucharada de esencia de vainilla
-8 cucharadas de azúcar para acaramelar el molde
Preparación:
Batir los huevos, agregar las leches y la vainilla. Verter esta crema sobre un molde grande previamente acaramelado y poner a Baño María hasta que la mezcla se endurezca. Cuando esté frío, desmoldar y servir.
HERMANO TE FALTO LA MAZAMORRA MORADA CON ARROZ CON LECHE AHORA TE PASO LOS INGREDIENTES TE DIGO QUE EL ARROZ CON LECHE Y MAZAMORRA SE PUEDEN COMER TANTO JUNTO COMO SEPARADOS AHORA TE ENVO LAS 2 RECETAS
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Ahí va:
Leche Asada
Ingredientes:
-2 tazas de leche evaporada
-2 huevos batidos
-6 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de pisco
-esencia de vainilla
-nuez moscada
Preparación:
Inicialmente, mezclamos la leche con los huevos batidos y el azúcar, batiendo bien. Luego, agregamos la esencia de vainilla al gusto, una pizca de nuez moscada y sin dejar de batir, el pisco. Posteriormente, colocamos el preparado en moldes y lo llevamos al horno en baño María hasta que cuaje y se dore ligeramente la superficie. Servir frío.
King Kong
Ingredientes:
Para la masa:
-1/2 kilo de harina
-6 yemas de huevo
-100 gramos de margarina
-1/2 taza de agua
-sal
Para el Relleno:
-Manjarblanco
-Higos
-Machacado de Membrillo
-Nueces
Preparación:
Cernir la harina, formar un pequeño montículo y agregar al centro las yemas, el agua, una pizca de sal y la margarina. Una vez amasada la mezcla, dejar descansar y luego extender con un rodillo hasta formar una sábana grande.
Enseguida, cortar en cuadrados o en círculos de 30 cm. Llevar al horno en una lata engrasada a 300C. Sacar una vez listo y dejar enfriar. Preparar cuatro de éstas capas y entre ellas, colocar una capa de manjarblanco con higos frescos o secos, otra con machacado de membrillo y nuevamente el manjarblanco con higos. También puede colocar nueces y otras confituras.
Crema Volteada
Ingredientes:
-1 tarro de leche
-1 tarro de leche condensada
-6 huevos
-1 cucharada de esencia de vainilla
-8 cucharadas de azúcar para acaramelar el molde
Preparación:
Batir los huevos, agregar las leches y la vainilla. Verter esta crema sobre un molde grande previamente acaramelado y poner a Baño María hasta que la mezcla se endurezca. Cuando esté frío, desmoldar y servir.
HERMANO TE FALTO LA MAZAMORRA MORADA CON ARROZ CON LECHE AHORA TE PASO LOS INGREDIENTES TE DIGO QUE EL ARROZ CON LECHE Y MAZAMORRA SE PUEDEN COMER TANTO JUNTO COMO SEPARADOS AHORA TE ENVO LAS 2 RECETAS
http://www.gastronomiaperu.com/recetas.de.cocina/r... EN ESTE ENLACE LA YEMA DEL HUEVO Y LA RAYADURA DE COCO SON OPCIONALES PERO EL RESTO SI ES OBLIGATORIO
http://cocinadelmundo.com/receta-Mazamorra-Morada SIGUE TODO LO QUE TE MENCIONA AHI PERO NO SE QUE SE REFIERE A LOS OREJONES PERO NO LE PONGAS =?, DEBE DE SER INGREDIENTE OPCIONAL