Tem como substituir claras em neve por outra coisa?
in Food & Drink
no mousse de chocolate vai claras em neve, mas eu acho nojento, e tenho medo do mousse ficar com cheiro de ovo.
Tem como substituir as claras por outra coisa?
Comments
Não da pra substituir, o chantily não deixaria com a consistencia meia espumada do mousse, eu sempre faço mousse individual aqui em casa, e não fica com cheiro de ovo e fica delicioso. Aquele cheiro ruim vem da gema e não da clara, e como é doce, nem sente gosto do ovo, não se preocupe!
Sim , substitui por chantilly
Sem comentários. Quer ovo frito sem ovo??