A dieta cetogênica é caracterizada por elevada quantidade de gordura, pouca quantidade de carboidrato e ingestão de proteína de até 1g/kg/peso corpóreo, para preservar o crescimento e a incorporação de massa muscular. Esse tratamento dietético é utilizado em crianças que sofrem de epilepsia, um transtorno neurológico, em casos de difícil controle, que não tiveram sucesso com o tratamento medicamentoso.
O objetivo da dieta cetogênica é controlar as crises epilépticas, mantendo o paciente em constante estado de cetose (excessiva produção de corpos cetônicos no sangue e na urina), além de causar uma alteração no balanço de eletrólitos, de fluidos e na concentração de lipídios cerebrais. É nessa condição metabólica que as crises são controladas.
Em condições normais, o sistema nervoso depende de glicose como fonte de energia. No caso da dieta cetogênica, a glicose não está tão disponível pelo fato de ser ingerido pouco carboidrato. Portanto, na falta de glicose, o cérebro utiliza os corpos cetônicos, provenientes da degradação dos ácidos graxos. Esse processo é o mesmo que ocorre no jejum, por isso, também ajuda no controle das crises, mas seu uso prolongado (mais que cerca de 36 horas) é inviável. Por se tratar de um tratamento dietoterápico fora dos padrões normais, o paciente necessita de uma supervisão especializada, próxima e freqüente dos profissionais de saúde, em especial do nutricionista.
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A dieta cetogênica é caracterizada por elevada quantidade de gordura, pouca quantidade de carboidrato e ingestão de proteína de até 1g/kg/peso corpóreo, para preservar o crescimento e a incorporação de massa muscular. Esse tratamento dietético é utilizado em crianças que sofrem de epilepsia, um transtorno neurológico, em casos de difícil controle, que não tiveram sucesso com o tratamento medicamentoso.
O objetivo da dieta cetogênica é controlar as crises epilépticas, mantendo o paciente em constante estado de cetose (excessiva produção de corpos cetônicos no sangue e na urina), além de causar uma alteração no balanço de eletrólitos, de fluidos e na concentração de lipídios cerebrais. É nessa condição metabólica que as crises são controladas.
Em condições normais, o sistema nervoso depende de glicose como fonte de energia. No caso da dieta cetogênica, a glicose não está tão disponível pelo fato de ser ingerido pouco carboidrato. Portanto, na falta de glicose, o cérebro utiliza os corpos cetônicos, provenientes da degradação dos ácidos graxos. Esse processo é o mesmo que ocorre no jejum, por isso, também ajuda no controle das crises, mas seu uso prolongado (mais que cerca de 36 horas) é inviável. Por se tratar de um tratamento dietoterápico fora dos padrões normais, o paciente necessita de uma supervisão especializada, próxima e freqüente dos profissionais de saúde, em especial do nutricionista.
É preciso ter alguns cuidados com a dieta cetogênica, por isso recomendo as dicas de um dos maiores especialistas em emagrecimento do Brasil.
Veja este vídeo onde ele fala sobre isso: http://www.dicahoje.net/como-emagrecer
No vídeo abaixo você vai entender porque 95% das pessoas LOGO VOLTAM a engordar após fazer uma dieta.
https://www.youtube.com/watch?v=hJnbEOqZ4aQ
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