Eu costumo embrulhar em papel celofane e é a primeira carne que coloco na churrasqueira... deixo por umas duas horas e vou virando para cozinhar. Depois com cuidado, pois junta agua da gordura, eu abro o papel e coloco na churrasqueira de novo para dar uma dourada.... esse ponto é uns 10 minutos de cada lado, para não ressecar...
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Eu costumo embrulhar em papel celofane e é a primeira carne que coloco na churrasqueira... deixo por umas duas horas e vou virando para cozinhar. Depois com cuidado, pois junta agua da gordura, eu abro o papel e coloco na churrasqueira de novo para dar uma dourada.... esse ponto é uns 10 minutos de cada lado, para não ressecar...
abrçs
Se eu responder tenho certeza que minha resposta vai ser reportada!
Não se usa papel celofane para assar carne .Usa-se papel manteiga ou laminado.
Não é normal, pode ser q a temperatura estava muito alta