A carne alcatra com picanha eh boa para churrasco?
Fim de,semana vou fazer um churrasco dai veio a duvida pois aqui no mercado Brasileiro tem a picanha e alcatra com picanha,qual eh melhor?
Nao sei como eh essa alcatra com picanha!
A picanha custa 17dolar o kg e essa alcatra com picanha custa
10dolar o kg!!
Comments
não é alcatra com picanha meu amigo. é maminha da alcatra, se tiver como picanha é mentira. pois o preço é mai barato. mas pode comprar a maminha que vem grudada com a alcatra é gostosa. mas se for possivel, compre somente a Maminha da Alcatra e deixe a alcatra, não é ruim, mas a maminha e melhor para assar. cuidado com os enganos. picanha será sempre picanha.
mas a maminha ,e muito bom, também...
compre picanha sempre é melhor e mais macia, alcatra é boa, mas fica em 2ºplano. alcatra com picanha não existe, e sim maminha de alcatra...(nada que um bom amaciante de carne não resolva!)
Picanha com alcatra não existe. Se o açougueiro diz que existe é uma tapeação. O que existe e maminha com alcatra. Picanha não passa de 700 gramas e tem formato de um triangulo. Precisa ter 10 mm de capa de gordura, para ser saborosa. O que ultrapassar esse limite e coxão duro.
Picanha e Alcatra são cortes diferentes, boas para churrasco ambas.