Recheios para bolo salgado, quais ficam bom?
Eu queria fazer um bolo salgado, mas só sei rechear com frango e atum, mas os dois juntos não ficam bom... Queria um recheio que combinasse com o frango, ou recheios diferentes para serem colocados no bolo!
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Se você gostar, pode fazer um patê de cenoura.
Eu cozinho 2 cenouras médias ou grandes e depois de cozidas pico e coloco no liquidificador junto com temperos (cheiro-verde, sal, pimenta, etc) e maionese. Tem que ir batendo devagar, parando e mexendo com a colher. Fica muito bom.
Abraços.
Bolo salgado de liquidificador
* Ingredientes
* 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 3 ovos inteiros
* 1 xícara (chá) de azeite
* 3 colheres (sopa) de queijo ralado
* 1 colher (chá) de sal
* 2 colheres (sopa) de fermento
* 2 copos (americano) de leite
* Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador
2. Unte um refratário e coloque a massa
3. Por cima, distribua o recheio a gosto (carne moída, frango, atum, camarão ou bacalhau)
4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar
Bolo salgado
* Ingredientes
* 4 pães de forma sem casca
* 4 vidros de maionese pequenos
* 1 peito de frango cozido e desfiado
* 1 lata de ervilha
* 3 cenouras raladas
* 200 g de vagem bem picadinha
* 150 g de azeitonas
* 1 cebola em cubo
* 2 dentes de alho amassados
* 200 g de batata palha
* Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
* 3 colheres de óleo
* 1/2 copo de água
* Modo de Preparo
1. Recheio:Levar o óleo, a cebola e o alho ao fogo
2. Acrescentar a vagem, a cenoura e o frango desfiado (se necessário colocar um pouco do caldo do cozimento do frango)
3. Adicionar as azeitonas, a ervilha e os temperos
4. Assim que a cenoura e a vagem estiverem macias, colocar o trigo que foi dissolvido na água
1. Montagem:Estender as fatias de pão em um recipiente baixo, passar uma camada de maionese
2. colocar parte do recheio, fazer novas camadas (pão, maionese, recheio)
3. A última deverá ser de pão
4. Cobrir com a mainese e salpicar a batata palha
5. Enfeitar ao seu gosto
6. O frango pode ser substituído por salsicha bem picadinha ou 1 lata de presuntada
Carne moída, com tomate, milho, batata, queijo, cebola, extrato de tomate e todos os legumes que estiverem sobrando...
Outra gostosa é com salsicha , milho, ervilha, molho de tomate, maionese e os temperinhos básicos, chama-se torta de cachorro quente,hummm, se fizer me chama viu...
Catupiry ou requeijão com frango ficam ótimos..
Ponha ovos cozidos picados, petit-pois de saquinho, bem verdinho, e um pouco de requeijão. Logicamente que o molho c/o frango deverá estar menos denso, ou ficará seco. Presunto picado também é compatível c/frango, e também pode ser acrescentado. Bom apetite!
Você pode usar palmito, legumes, ervilhas, fica muito bom e muito saboroso.
Para combinar com frango...
Catupiry, requeijão, milho verde, azeitona, tomate, champignon, cebola e ervas finas.
Para atum...
ervilha, seleta de legumes, azeitona, tomate, cebola e ervas finas.
Para carne moída...
ervilha, palmito, azeitona, seleta de legumes, tomate, alho, cebola e ervas finas.
Pode também fazer sabor pizza...
comum: queijo mussarela, presunto, tomate, cebola e orégano.
portuguesa: queijo mussarela, presunto, ervilha, palmito, ovo cozido, tomate, cebola e orégano.
calabresa: calabresa ralada, azeitona e cebola (com bastante azeite)
e o que mais quiser... quatro queijos, marguerita, tomate seco com mussarela de búfala... hummm....
Abraços
03 colheres (sopa) de salsa picada
02 colheres (sopa) de cogumelo picado
01 xícara (chá) de queijo branco picado
Sal e pimenta a gosto
Espero ter ajudado !
Bolo Salgado de Arroz
Massa de arroz e Iogurte com recheio de frango, tomate e queijo fresco.
Massa
2 ovos
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 pote de Iogurte Natural Desnatado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Recheio
3 tomates sem pele e sem sementes picados
meia colher (sopa) de orégano
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de queijo minas frescal bem picado
Modo de preparo
Massa
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.
Recheio
Misture o tomate, o orégano e o frango em uma panela e leve ao fogo. Refogue a mistura por cerca de 10 minutos em fogo alto, mexendo sempre. Deixe esfriar e reserve. Unte uma forma de bolo inglês e coloque metade da massa de arroz. Despeje o refogado e o queijo Minas frescal e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que fique dourado. Sirva a seguir.
Dica
Querendo, faça bolinhos individuais em forminhas de empada grande
milho,tomate,cebola,ervilha,pimentao,sardinha em lata de preferencia de molho de tomate,cheiro verde,seleta de legumes e queijo ralado pra jogar por cima!