Como tirar o gás de refrigerante?
Essa questão caiu na prova de química essa semana. As alternativas eram:
A) Acrescentar água
Colocar açúcar
C) Aquecer em banho-maria
D) Resfriar o refrigerante
E) Nenhuma das alternativas
Na prova ninguém da sala acertou a questão. Eu e a maioria da sala escolhemos a alternativa “B” colocar açúcar. Fiz o teste e realmente, colocando açúcar o refrigerante espuma e fica sem gás.
Porém, o professor disse que o certo é a alternativa “C” aquecendo em banho-maria, pois “quanto maior a temperatura, maior a velocidade da reação”. Fiz o teste em casa e aqueci o refrigerante, porém eu experimentei (quente mesmo!) e ainda tinha gás.
E agora? Quem está certo: a sala ou o professor?
Comments
O professor está certo.
Quando você coloca açúcar no refrigerente ele REAGE com o refrigerante e o gás não sai, ele é TRANSFORMADO.
Quimicamente, são situações bastante diferentes.
A solubilidade de gases em líquidos é inversamente propoprcional a temperatura, por isso que aquecendo o refrigerente vai ficar sem o gás.
Isso obedece e lei de Henry:
A solubilidade de um gás dissolvido em um líquido é proporcional à pressão parcial do gás acima do líquido. Este é o enunciado da lei de Henry, que pode ser escrita
onde:
X = fração molar de equilíbrio do gás em solução (sua solubilidade);
P = pressão parcial na fase gasosa;
K = constante de proporcionalidade, ou constante da lei de Henry.
Valores da constante da lei de Henry na água (Kx105 atm-1) Gás 0°C 20°C 40°C 60°C
H2 1,72 1,46 1,31 1,21
N2 1,86 1,32 1,00 0,874
O2 3,98 2,58 1,84 1,57
A lei de Henry aplica-se somente quando a concentração do soluto e a sua pressão parcial são baixas, isto é, quando o gás e sua solução são essencialmente ideais, e quando o soluto não interage fortemente de nenhuma maneira com o solvente.
Dizem que o gás desaparece se colocar uns baguinhos de arroz no copo.
Lembra que a resposta C diz aquecer em BANHO MARIA. Tudo que tem que ser feito em banho maria é pq tem um processo demorado. Suponha que o refrigerante tivesse 5% de CO2 mais iria demorar uma hora p/ evapora-se totalmente. Ai vc esquentou rápido e por exemplo qdo provou ele ainda estava com 3%. Isso vai depender da quantidade de refrigerante, da agitação da solução, da dimensão da saída do recipiente e tb do tempo de aquecimento. Qto a açúcar que vc colocou não é que eliminou o CO2, é que o gosto da açúcar tirou o gosto do gás.
você esquentou o refrigerante em banho maria porque só esquentar
o refrigerante não sai o gás
valeu!!!
espero ter ajudado!!!
Faz o seguinte: deixa o refrigerante sem a tampa que o gás vai sair.
Bem, o gás contido no refrigerante é solubilizado de acordo com a temperatura (Quanto menor a temperatura mais gás estará solubilizado).
Creio eu que ele quis passar para vocês essa relação.
Quanto maior a temperatura, menos gás estará 'dissolvido' na coca, logo em seguida então, você poderia resfriar ela e toma-la sem gás.
Claro que são vocês. Estão perdendo tempo aqui... Por que cada um de vocês não saem dando aulas e compartilhando suas fabulosas sabedorias por este mundo tão carente de mentes brilhantes?